Bouvierův hrozen
Bouvierův hrozen [buvije’ru’v] je bílá moštová i stolní odrůda. Vznikla pravděpodobně spontánním křížením odrůd Rulandské bílé a Sylvánské zelené. Původ není jasný, stopy vedou do západního Švýcarska nebo do severního Slovinska. V České republice je povolena pro výrobu zemských vín (příloha 15 k vyhlášce 323/2004 Sb. z 28. 5. 2004 a její novelizace ze 7. 11. 2005 a 19. 9. 2012 [v novele platné od 3. 2. 2010 – 18. 9. 2012 uvedena nebyla]).
Popis
Bouvierův hrozen dává víno je jemně aromatické, s nižším obsahem kyselin, barva je žlutá až zlatožlutá, vůně muškátová a grapefruitová. Chuť je středně plná až plná, svěží nebo zrale široká.
Bouvierův hrozen je bujného růstu. List je středně velký až velký, okrouhlý. Hrozen je malý, řidší až středně hustý, válcovitého tvaru. Kulatá bobule je zelené či žlutozelené barvy, dužina je pevná a masitá, nezbarvená, chuti sladké, jemně aromatické, mírně muškátové. Odolnost proti houbovým chorobám je střední, náchylnost k chloróze a k napadení Botrytis cinerea, dobře odolává hnilobě a zimním mrazům. Nároky na polohu jsou malé, plodnost je nižší, výnosy jsou kolísavé.
Zdroj: vyhláška 323/2004 Sb., Wikipedie
Specifikace
plocha SR | 10,9 |
barva bobulí dle VIVC | |
název Česká republika | Bouvierův hrozen ha |