HledamVino.cz

Blaufränkisch International Competition 2026
2026-02-13 - 2026-02-15 | Bořetice, hotel Kraví hora, Bořetice 510, Bořetice, 691 08, Czech Republic
Blaufränkisch International Competition 2026. Soutěž je pořádána s cílem porovnat vína z celého světa a vyzvednout význam vín z fenomenální odrůdy Frankovka.
Tato soutěž přináší jedinečnou možnost porovnání vín z odrůdy Frankovka z různých oblastí Evropy i světa, jež se vyznačují odlišnými klimatickými a půdními podmínkami, ale i vín vyrobených různými, často diametrálně odlišnými technologiemi.
Blaufränkisch International Competition 2026 – 1. ročník
Registrace vzorků v systému Elwis do 16. 1. 2026 ZDE. Pro vzorky přihlášené do 31. prosince 2025 platí snížený přihlašovací poplatek. Hodnocení BIC mezinárodními degustátory proběhne 12. února 2026 na hotelu Kraví Hora v Bořeticích.
Organizátorem a pořadatelem soutěže je VOC MODRÉ HORY, z.s. a Národní vinařské centrum, o.p.s. ve spolupráci se Svazem vinařů České republiky, Vinařským fondem, Jihomoravským krajem a DSO Modré Hory.
O velkém významu této historické události svědčí i záštita hejtmana Jihomoravského kraje a podpis memoranda od Ministra zemědělství České republiky. Další memoranda k podpisům pro ministry oslovených frankovkových států jsou již na cestě a tím i pak výsledné uznání mezinárodního dne Frankovky. Dokonce přiložil podpis na memorandum i prezident Republiky Kraví hora.
Dvoudenní program Blaufränkisch International Competition 2026
Pátek 13. února
9.00–14.30 hod. Konference o frankovce
16.00–22.00 Degustace soutěžních vzorků BIC
18.00 Slavnostní vyhlášení vítězů BIC, Slavnostní vyhlášení mezinárodního dne frankovky
19.00 Mezinárodní 5chodové gourmet menu s Frankovkami napříč Evropou
Sobota 14. února
16.00–22.00 Degustace soutěžních vzorků BIC
Vstupenky
Odborná konference věnovaná odrůdě Frankovka – pátek 13. února, 9:00–14:30: 650 Kč

Zahrnuje vložné, coffee break, degustaci konferenčních vzorků, oběd a simultánní překlad.

Degustace soutěžních vzorků BIC – pátek 13. února, 16:00–22:00: 500 Kč

Neomezená konzumace vzorků prvního ročníku mezinárodní soutěže Blaufränkisch International Competition, sklenička, katalog; součástí první páteční degustace bude také slavnostní vyhlášení championů soutěže a slavnostní vyhlášení Mezinárodního dne Frankovky, za účasti představitelů jednotlivých pěstebních států a také hejtmana Jihomoravského kraje.

Degustace soutěžních vzorků BIC – sobota 14. února, 16:00–22:00: 500 Kč

Neomezená konzumace vzorků prvního ročníku mezinárodní soutěže Blaufränkisch International Competition, sklenička a katalog.

Předprodej vstupenek: https://vstupenky.vocmodrehory.cz
Odborná konference věnovaná odrůdě Frankovka
pátek 13. 2. 2026, 9:00–14:30
Odborná konference věnovaná odrůdě Frankovka (Blaufränkisch) v širokém historickém, terroirovém i mezinárodním kontextu. Program se zaměřuje na vliv geologie, původ a vývoj odrůdy, práci se sudy, budování vinic typu Grand Cru i rozmanité podoby frankovky napříč Evropou. Přednášejí renomovaní vinaři, akademici a mezinárodní odborníci. Podrobný program je k dispozici na webu VOC Modré hory.
Program konference:
9:00–9:30 Frankovka z různých geologických celků, Jan Stávek, VÍNO J. STÁVEK, Němčičky, Modré hory
9:30–10:20 Historie Frankovky – mýty a skutečnost, Martin Markel, Masarykova univerzita Brno
10:30–11:00 Vhodné typy sudů pro zrání vín odrůdy Frankovka, Manuel Schön, Bednářství Schön, Rakousko
přestávka
11:30–12:30 Jak vybudovat z vinice Grand Cru na příkladu Blaufränkisch Spitzerberg, Dorli Muhr, Weingut Dorli Muhr, Carnuntum
12:35–13:35 Frankovka východní Evropy (Maďarsko, Rumunsko, Chorvatsko a další), Caroline Gilby, Master of Wine, Velká Británie
13:35–14:30 Oběd
Kalendář vinařských akcí

Sommelier Moravy 2025
2025-11-19 14:00 - 2025-11-20 15:30 (Europe/Prague) | Znojmo, Loucký klášter, Loucká 3059/25, Znojmo, 669 02, Czech Republic
Sommelier Moravy 2025. Soutěž o titul Sommeliera Moravy v kategorii Junior a Profesionál.
U kategorie Profesionál od 21 let jde o návaznost na juniorskou soutěž, a především o udržení sommelierů v oboru. Pro juniorské soutěžící to bude další motivace, kdy zhlédnou soutěžní klání profesionálů, zkušenějších kolegů. Důležitou součástí budou semináře odborníků o vinařství, vinohradnictví, vínech z České republiky a typických odrůdách včetně témat s tuzemskými víny spojená. Školení bude na téma, jak prezentovat a nabízet tuzemská vína spotřebitelům. Soutěž je pak zaměřená na zkvalitnění práce s vínem v gastronomii a na trhu všeobecně. Konkrétně na zdokonalení znalostí, prezentace, podávání, uskladnění vín a jejich snoubení s pokrmy v gastronomických provozech. Důraz je kladen na prohloubení znalostí o vínech z Moravy a Čech.
Celá akce je přístupná široké veřejnosti. Hlavní garant projektu: Asociace sommelierů České republiky. Záštitu nad semináři, školeními a soutěží o titul Sommelier Moravy 2025 převzal ministr zemědělství Mgr. Marek Výborný.
Sommelier Moravy 2025 – 12. ročník
Program ve středu 19. 11. 2025:
14.00
Písemný test kategorie Junior a Profesionál (povinný sommelierský oděv)
15.00
Degustace anonymních vzorků Profesionál – písemná forma
15.15
Přednáška: Jak probíhá příprava na mezinárodní sommelierské soutěže, Ivo Dvořák
15.45
Rozprava nad testem s kategorií Junior, František Koudela
16.20
Přednáška a degustace: Dobrá vinice, Andrea Nejedlíková
18.00
Večerní program – Vinařství THAYA
Snoubení vín a pokrmů, Zlatko Míčko, Tomáš Odermatt
Exkurze do vinařství
Program ve čtvrtek 20. 11. 2025
8.00
Přivítání, prezence, zahájení soutěže
8.20
Degustace anonymních vzorků pro kategorie Junior
9.10
Vyhlášení semifinalistů kategorie Junior
9.20
Servis červeného vína kategorie JuniorJunior
9.30
Coffe break
10.20
Vyhlášení semifinalistů kategorie Profesionál
10.30
Servis červeného vína kategorie Profesionál
11.30
Oběd
12.20
Vyhlášení tří finalistů kategorie Junior
12.25
Finálové vystoupení kategorie Junior
13.30
Vyhlášení tří finalistů kategorie Profesionál
13.30
Coffe break
13.40
Finálové vystoupení kategorie Profesionál
15.00
Výsledky finálových disciplín, vyhlášení výsledků a předávání cen
15.30
Slavnostní ukončení
