Degustace vín z Provence a údolí Loiry v Brně

I když jsou degustace vín z Provence či Loiry tak trochu ve stínu slavnějších oblastí, jde vždy o mimořádný zážitek. Nebylo tomu jinak ani při květnové ochutnávce vín Domaine Patrice Moreux v Brně.

Vinařství Patrice Moreux disponuje vinicemi ve dvou zcela odlišných oblastech. O to pestřejší je pak degustace jejich vín. Na Loiře se zaměřují hlavně na apelaci Pouilly-Fumé AOC, na 30 hektarech vinic zde pěstují Sauvignon blanc. V „sesterské“ apelaci Pouilly-Sur-Loire AOC mají odrůdu Chasselas na 1,5 hektarech. V sousedním Sancerre vlastní 6 hektarů s odrůdami Sauvignon blanc a Pinot noir (Rulandské modré). Na jihu Francie v široké apelaci Côtes de Provence hospodaří na 35 hektarech vinic s odrůdami Rolle (Vermentino), Ugni blanc, Syrah, Grenache a Cinsault.

Řízená degustace proběhla v degustační enotece Vindom, v jedné z nejhezčích sklepních vinoték v Brně. Moderně pojatému interiéru jinak tradičního cihlového sklepa vévodí samoobslužný automat. Degustační místnost pojme asi 20 míst k sezení, což je tak akorát na komornější degustaci lepších vín. Bývá zde vyprodáno. O výklad se jako obvykle postaral majitel vinotéky Dan Mádr spolu se synem Davidem.

Degustace vín z Provence a údolí Loiry

Akce začala v 19:09, tedy s žádnými průtahy, a v pěkném tempu představila 10 vín. Zazněly i zajímavé informace o vínech, vinařství i apelacích. Víno bylo podáváno ve správné teplotě, vyzdvihnout na maximu lze použité sklo. Vinotéka poskytuje dokonce i poměrně slušné osvětlení na hodnocení vzhledu vína a zapisování poznámek. Degustační list nabídl více méně správné názvy vín, ročníky, oblasti. Vytknout by se mu dal chybějící název testovaného vinařství a málo místa pro poznámky u jednotlivých vín. Chyběly i ceny za láhev či karton, ale to zde tradičně vyřešili druhým objednávkovým listem distribuovaným v průběhu večera. Za úvahu by stálo uvedení odrůdového složení jednotlivých vín a pokud bychom se dostali do nejvyššího levelu, pak i analytické hodnoty.

Degustace ukázala, že i v poměrně základních vínech z Provence lze najít velmi pěkné kousky, obzvláště červené víno v poměru k ceně excelovalo. Hlavní nabídka z Loiry byla pak určena především milovníkům přírodních vín odrůdy Sauvignon blanc. Jistě existují i další špičková vína v této oblasti, zde se prezentovala hlavně čistota odrůdy v její přirozené podobě.

Degustační set Domaine Patrice Moreux

• Côtes de Provence Blanc 2018 Côtes de Provence AOC
  (Rolle 80 %, Ugni blanc 20 %) – 288 Kč – 84/100
• Côtes de Provence Rosé 2018 Côtes de Provence AOC
  (Cinsault 50 %, Grenache 40 %, Syrah 10 %) – 288 Kč – 85/100
• Côtes de Provence Rouge 2016 Côtes de Provence AOC
  (Syrah 70 %, Grenache 30 %) – 288 Kč – 89/100
• Sancerre Rouge 2017 Sancerre AOC
  (Pinot Noir) – 482 Kč – 87/100
• Pouilly sur Loire 2018 Pouilly-Sur-Loire AOC
  (Chasselas) – 288 Kč – 85/100
• Pouilly-Fumé 2018 Pouilly-Fumé AOC
  (Sauvignon blanc) – 448 Kč – 86/100
• Sancerre Blanc 2018 Sancerre AOC
  (Sauvignon Blanc) – 477 Kč – 87/100
• Corty Artisan Silex 2017 Pouilly-Fumé AOC
  (Sauvignon blanc) – 594 Kč – 88/100
• Corty Artisan Caillottes 2017 Pouilly-Fumé AOC
  (Sauvignon blanc) – 594 Kč – 89/100
• Sancerre Blanc Les Monts Damnés 2017 Sancerre AOC
  (Sauvignon Blanc) – 882 Kč – 89/100

Ceny jsou včetně daně a platné v den konání akce ve vinotéce.

[jaw_panel_box panel_title=“Degustace vín z Provence a údolí Loiry“ message_style=“success“ ]kdy: 21. 5. 2019 v 19:00
kde: Degustační enoteca Vindom, Brno
cena: 500 Kč
degustace: 10 vín
[/jaw_panel_box][jaw_clear]