• Domů
  • Aktuality
  • Blog
  • Pranýř
  • Vínopedie
    • Vínopedie
    • Slovník
    • Réva vinná
    • Víno v České republice
    • Víno na Slovensku
  • Kalendář
Header Image

User Panel Banner
Přihlásit se

  • Domů
  • Aktuality
  • Blog
  • Pranýř
  • Vínopedie
    • Slovník
    • Réva vinná
    • Víno v České republice
    • Víno na Slovensku
  • Kalendář
DomůAktuality
Chianti má černého kohouta. Velkobílovičtí vinaři slípku

Chianti má černého kohouta. Velkobílovičtí vinaři slípku

  • 5. 3. 2018
  • 0 comments
  • JP
  • Publikováno v Aktuality
  • 0

Velkobílovičtí vinaři si před časem zvolili jako znak pro své sdružení červenožlutou slípku. A tento týden představili dvě kolekce cuvée s příznačným názvem Velká bílá Slípka a Velká červená Slípka. Jsou směsí nejtypičtějších místních odrůd a reprezentují terroir Velkých Bílovic i jedinečný styl konkrétních vinařů. Že by předvoj pro nové VOC?

Pro označení ochrannou známkou Velká červená Slípka byly vybrány odrůdy Frankovka, Zweigeltrebe a pro doplnění a doladění také Rulandské modré (do 30 %). Vína se známkou Velká bílá Slípka jsou pak cuvée odrůd Rulandské šedé a Chardonnay.

Důležité pro celkový výraz je ležení vína na dřevěných sudech. U bílého cuvée minimálně 6 a u červeného 12 měsíců. V měsíci květnu musí vína projít degustační komisí, kde dostanou (anebo nedostanou) možnost používat ochranné označení Velká červená nebo bílá Slípka. Po zatřídění vín, než můžou na trh, musí navíc ještě ležet půl roku v láhvi. Všechna cuvée jsou uváděna pod společnou etiketou s hlavním znakem Slípky.

Jak velkobílovičtí vinaři k slípce přišli

Velkobílovičtí vinaři logoZnak červenožluté slípky sdružil vinařské špičky z vinařské obce Velké Bílovice. Příběh velkobílovické „slípky“ je zakořeněn v hluboké minulosti. Odjakživa si sousedé z okolí místní dobírali za to, že jako jediní široko daleko mají slípku, a ne slépku či slepici. Stanislav Hrabal ze spolku Velkobílovických vinařů vysvětluje: „Přespolňáci nám říkali slípáci a my jim všelijak. A prali jsme se, když jsme byli malí kluci. A jeden kamarád ze třídy jim to pak vrátil, když pravil, že stejně máme lepší víno než oni. Vždyť i táta to doma říkával…“. Nyní je na padesát vinařů z největší vinařské obce sdruženo pod jedním znakem – slípkou, který představuje ztělesnění plodnosti, mateřské péče, starostlivosti a lidovosti.

zdroj: Velkobílovičtí vinaři, spolek

Reklama

Související Příspěvky

Rozhovor s… Miroslava Ježková o víně, tornádu i slzách
0 comments
Rozhovor s…

Rozhovor s… Miroslava Ježková o víně, tornádu i slzách

Mariam Rakviashvili, velvyslankyně Gruzie v Česku
0 comments
Rozhovor s…

Rozhovor s… Mariam Rakviashvili, velvyslankyně Gruzie v Česku

Rozhovor s… Martin Šebesta
0 comments
Rozhovor s…

Rozhovor s… Martin Šebesta nejen o víně z Dunajovských kopců

JUDr. Tibor Nyitray, prezident Svazu vinařů České republiky

Prezident Svazu vinařů Tibor Nyitray ke kontrolám …

  • 2. 3. 2018
  • 0 comments
Vinalies Internationales a 38 medailí z Paříže

Vinalies Internationales a 38 medailí z Paříže

  • 10. 3. 2018
  • 0 comments

Sdílet

4
SHARES
FacebookTwitterGooglePinterest
RedditTumblr

O Autorovi

JP

Související Příspěvky

Rozhovor s… Miroslava Ježková o víně, tornádu i slzách
0 comments
Rozhovor s…

Rozhovor s… Miroslava Ježková o víně, tornádu i slzách

Mariam Rakviashvili, velvyslankyně Gruzie v Česku
0 comments
Rozhovor s…

Rozhovor s… Mariam Rakviashvili, velvyslankyně Gruzie v Česku

Rozhovor s… Martin Šebesta
0 comments
Rozhovor s…

Rozhovor s… Martin Šebesta nejen o víně z Dunajovských kopců

Ocenění Vinařství roku 2020 putuje na Sonberk
0 comments
Aktuality

Ocenění Vinařství roku 2020 putuje na Sonberk

Štítky

  • vinařství

Odpovědět Zrušit odpověď na komentář

Nenechejte si ujít

Rozhovor s… Miroslava Ježková o víně, tornádu i slzách
0 comments
Rozhovor s…

Rozhovor s… Miroslava Ježková o víně, tornádu i slzách

HledamVino.cz – Kontakty – Inzerce

hledamvino@gmail.com

Copyright © 2021 HledamVino.cz – Zásady ochrany osobních údajů
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Máte tip? Napište nám!

    Got a hot tip? Send it to us!

      Your Name (required)

      Your Email (required)

      Video URL

      Attach Video

      Category
      SportNewsTechMusic

      Your Message