Třetí lednovou sobotu pro Vás vinaři v Novém Šaldorfu otevírají vinné sklepy k návštěvě a degustaci vín. Nedílnou součástí dne je souběžně s otevřenými sklepy probíhající zcela dobrovolná, především recesistická, soutěž tříčlenných družstev v kopání písku přímo v podzemních chodbách vinného sklepa. Jde o připomenutí vzniku nádherných šaldorfských sklepních chodeb, proto i soutěžící používají při výkonu repliky ručních pracovních nástrojů. Můžete se zúčastnit nebo jen povzbudit soutěžící. Po uzavření soutěže a ukončení putování po sklepech poseďte v některých vinných sklepech. Nebo navštívíte večerní taneční zábavu s živou hudbou v Obecním sále s občerstvením a novošaldorfskými víny; což ještě více umocní nevšední zážitek z příjemně stráveného zimního dne v Šaldorfských sklepech.
