Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586 – zkouška. Intenzivní dvoudenní školení předcházející vědomostní test a senzorickou zkoušku (7. a 8. 6. 2018) vedoucí k osvědčení pro hodnocení členskými zeměmi EU garantovaných výstav a soutěží vín, zatřiďování vín na SZPI a přidělování známky VOC.
Lektoři:
doc. Ing. Josef Balík, Ph.D.
doc. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D.
Ing. Radek Sotolář
Cena základní vč. DPH: 5445 Kč
Školení, tzv. výcvik probíhá ve dvou dnech a skládá se ze dvou částí:
a) získání a prohloubení základních znalostí z oblasti oenologie a metodologie senzorické analýzy
b) praktické procvičování senzorických schopností a senzorické paměti
Více o školení zde.
Zkouška, tzv. výběr probíhá v jednom dnu a skládá se taktéž ze dvou částí:
a) zkouška (test) znalostí z oblasti oenologie a metodologie senzorické analýzy
b) zkouška senzorických schopností a senzorické paměti
Harmonogram:
Čtvrtek 7. 6. 2018
I. skupina
07.30-08.00 Prezence
08.00-09.00 Kontrola znalostí z oblasti vinohradnictví, vinařství a metodologie senzorické analýzy (test, 60 otázek, 60 minut)
09.15-12.15 Praktické zkoušky senzorických schopností pro hodnocení vín
II. skupina
11.30-12.00 Prezence
12.00-13.00 Kontrola znalostí z oblasti vinohradnictví, vinařství a metodologie senzorické analýzy (test, 60 otázek, 60 minut)
13.15-16.15 Praktické zkoušky senzorických schopností pro hodnocení vín
Pátek 8. 6. 2018
III. skupina
07.30-08.00 Prezence
08.00-09.00 Kontrola znalostí z oblasti vinohradnictví, vinařství a metodologie senzorické analýzy (test, 60 otázek, 60 minut)
09.15-12.15 Praktické zkoušky senzorických schopností pro hodnocení vín
IV. skupina
11.30-12.00 Prezence
12.00-13.00 Kontrola znalostí z oblasti vinohradnictví, vinařství a metodologie senzorické analýzy (test, 60 otázek, 60 minut)
13.15-16.15 Praktické zkoušky senzorických schopností pro hodnocení vín