VINFEST BRNO 2018 – festival vína – 7. ročník prestižní ochutnávky moravských vín. Jedna z mála vinařských akcí, kde máte možnost osobně se potkat pod jednou střechou s 20 vinaři a ochutnat až 160 druhů vín.
- ochutnávka vín od 20 moravských vinařství
- ochutnávka sýrů
- ochutnávka čerstvě pražené kávy
- ochutnávka španělských oliv
- občerstvení
- Horňácká cimbálová muzika Petra Mičky
- Večerem bude provázet Michal Chylík
Cena vstupenky: 290 Kč
Voda vhodná k vínu
Prezentace “voda vhodná k vínu” je však podpořena certifikací, kterou uděluje Vinařský institut ve spolupráci s Asociací sommeliérů, čili nepasujeme se k vínu jen proto, že bychom chtěli. Díky tomu, že jsme procesem certifikace úspěšně s minerální vodou prošli, tak vnímáme její určitou výhodu oproti jiným minerálním vodám, které svým složením nebo výraznou chutí už tolik vhodné nejsou. Ono z pohledu kvality balených vod jsou minerální vody ty nejkvalitnější, ale zároveň proto, že se jedná o vody s obsahem minerálních látek, jsou chuťově specifické. V našem případě je obsah minerálních látek vyvážen a kategorizuje se s obsahem minerálních látek jako slabě mineralizovaná voda, čili její chuť je lehká. Samotný proces certifikace je náročný, porovnávají se dvě různé šarže s dvaadvaceti vzorky vín různých odrůd a druhů. Certifikaci provádí sommeliéři jako Ivo Dvořák, Roman Novotný, Libor Nazarčuk nebo František Koudela a následně posuzuje kvalitu vody balneotechnolog.
