• Domů
  • Aktuality
  • Blog
  • Pranýř
  • Vínopedie
    • Vínopedie
    • Slovník
    • Réva vinná
    • Víno v České republice
    • Víno na Slovensku
  • Kalendář
Header Image

User Panel Banner
Přihlásit se

  • Domů
  • Aktuality
  • Blog
  • Pranýř
  • Vínopedie
    • Slovník
    • Réva vinná
    • Víno v České republice
    • Víno na Slovensku
  • Kalendář
Domů

Kurz snoubení vína & sýrů 2020 Blatnička

24. 1. 2020 15.00 - 20.00 Europe/Prague
http://www.gastrowine.cz/snoubeni-vina-syru
Blatnička, Víno Hruška
Address: Blatnička 143, 696 71 Blatnička, Česko
Twitter Facebook

 

Kurz snoubení vína & sýrů 2020 Blatnička. Vžijte se do role sommeliera a odhalte tajemství snoubení vína a sýrů. Doba prezentace: 4–5 hod., začátek v 15.00 hod., konec prezentace ve 20.00 hod., následuje volná zábava, ukončení ve 22.00 hod.

Cena kurzu 1 990 Kč. V ceně kurzu: sýry a jejich kombinace, občerstvení, degustovaná vína, prohlídka sklepního hospodářství (několik desítek kombinací vína a sýrů). Maximální počet uchazečů: 18 osob.

Teoretická prezentace s degustací sýrů a vín. Ochutnávka měkkých sýrů, polotvrdých a tvrdých sýrů, s bílou plísní na povrchu, s modrou plísní uvnitř sýra, sýrů s mytou kůrou a další. Dělení vína dle cukernatosti, nezkvasitelných sýrů, tlaku, barvy odrůd atd. Naše oblasti a jejich Terroir. Chuťové kombinace sýrů a vína za pomocí tzv. ,,mostů“ – strategie třetího vjemu… (džemu, vinného želé, olejů, balsamika, ovocných povidel atd.).

Hlavní body kurzu:

  • Narození sýra
  • Výroba a pasterizace
  • Syřidla a tučnost sýrů
  • Tvrdost sýrů
  • Dělení sýrů
  • Skladování a správné pořadí chutí
  • Párování sýrů s víny
  • Kvalita sýrů a cena
  • Známe sýry a jejich původ
  • Naše vinařské oblasti a jejich Terroir
  • Dělení vína dle zbytkových cukrů, tlaku atd.
  • Síra a dubové sudy
  • Nejpěstovanější odrůdy
  • Dubové sudy a jejich alternativy
  • Teplota vína k servisu
  • Degustace, základy hodnocení vína

Prohlídka sklepního hospodářství vinařství Víno Hruška. Ochutnávka nefiltrovaných vín, včetně občerstvení.

Doporučujeme ubytování za zvýhodněnou cenu 490,- (Penzion Víno Hruška, Blatnička). Zvýhodněná cena platí pro obsazení dvoulůžkového pokoje.

Kurzem vás bude provázet Marian Jemelík, degustátor, obchodní manažer a sommelier společnosti s kolegou Markem Jestřabíkem, koordinátorem akce.

Kurz snoubení vína & sýrů 2020 Blatnička

Rezervace a dotazy: Marek Jestřabík, marek.jestrabik@vinohruska.cz; tel.: 775 239 684
Platební podmínky: Rezervace je platná po zaplacení plné částky na účet: 214205511/0600 a to 14 dnů před konáním kurzu.
Do poznámky pro příjemce napište vaše jméno a datum konání kurzu.
V případě absence propadá plná částka ve prospěch organizátora akce.

  • školení, kurz, vzdělávání
  • #sommelier

Odpovědět Zrušit odpověď na komentář

HledamVino.cz – Kontakty – Inzerce

hledamvino@gmail.com

Copyright © 2021 HledamVino.cz – Zásady ochrany osobních údajů
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Máte tip? Napište nám!

    Got a hot tip? Send it to us!

      Your Name (required)

      Your Email (required)

      Video URL

      Attach Video

      Category
      SportNewsTechMusic

      Your Message