Degustace s Klárou – Champagne. Ani v roce 2022 nás neminou oblíbené degustační večery s naší head sommelierkou Klárou Kollárovou. Tentokrát nás čeká série degustací zaměřených na konkrétní francouzské vinařské regiony a jejich hlubší poznání.
K důkladnému prozkoumání každého regionu nám jistě napomůže také vyladěné párování s převážně lokálními pokrmy, které vzešlo z Klářiny spolupráce s naším šéfkuchařem Dušanem Mackovičem.
3 950 Kč
Kdy: 20. 9. 2022, 18:00
Kde: Senovážné náměstí
Třetí francouzská degustace nás přenese do všemi milované oblasti Champagne. Je skoro zázrak, že právě tady dokázal Dom Pérignon objevit kouzlo šumivých vín vyráběných mícháním různých cuvée a zrajících v lahvi (ač nutno říci, že nějaká šumivá vína už se vyráběla i dříve), protože se zároveň jedná o nejlepší možný terroir na celém světě pro výrobu tohoto druhu vín. To snad ani nemůže být náhoda! A tak se zrodilo hvězdné šampaňské, pro mnohé láska opravdu na celý život.
Pokud ho milujete stejně jako my nebo si přejete zasvětit do širokého spektra jeho stylů a chutí, rozhodně nepromeškejte tuto vzácnou příležitost.
Vedle samotného šampaňského se jako vždy můžete těšit na skvělé párování s jídly, která jeho delikátní chuť dokáží ještě o stupínek pozvednout.
Menu
- Trio ústřic – Fine de Claire, Gillardeau & Oysrí
- Smažené korejské kuře
- Amuse-bouche – slaný popcorn & chipsy s lanýžem
- Celerové risotto, Parmigiano Reggiano
- Coulommiers & tvarohové sušenky
- Amuse-bouche – Biscuit rose de Reims
Degustace s Klárou – Champagne
Vinografí degustace s Klárou Kollárovou
Ani v roce 2022 nás neminou oblíbené degustační večery s naší hlavní sommelierkou Klárou Kollárovou.
Bordeaux – 15. 3.
Bourgogne – 18. 5.
Champagne – 20. 9.
Rhône – 15. 11.
Vinograf Senovážné
Vinný bar na Senovážném náměstí je vlajkovou lodí značky. Snoubí v sobě vše, čím chce Vinograf být: dobrou službou zákazníkovi, který miluje kvalitní víno a jídlo v gastronomicky kulturním prostředí. Je to vinný bar a restaurace v jednom, nabízí okolo 1 000 druhů vín, které si můžete objednat na stůl, téměř každé z těchto vín si můžete dát na skleničku. Každý den si tak můžete dopřát zážitek kombinace jakéhokoli vína s naší „wine friendly“ kuchyní, která pod taktovkou a s invencí šéfkuchaře Dušana a šéfsommelierky Kláry nabízí komplexní gastronomický zážitek. Samozřejmě si můžete užít třeba i jen nenáročné posezení u stolu s přáteli či obchodním partnerem, jak je každému zrovna po chuti. Každý si u nás najde to své.
