Co chutná mladým 2020. Co chutná Mladým? Odpověď na tuto otázku nabízí od roku 2018 stejnojmenná soutěž vín, která je otevřená pro všechny výrobce vína z České republiky. Ukazuje, jaké jsou preference nastupující generace vinařů. Soutěž se koná s podporou Vinařského fondu a Národního vinařského centra.
Vinaři do 35 let mohou získat speciální cenu Mlaďoch 2020 za nejlepší kolekci vín mladého vinaře. Mlaďoch se na rok stane přidruženým členem spolku Mladí vinaři.
Soutěž podporuje Vinařský fond, který poskytne všem, kteří o to do 15. 2. požádají, finanční podporu ve výši 50 % z ceny přihlašovacího poplatku.
Vítězná vína ze 4 kategorií a vína vyrobená Mlaďochem roku (tj. kolekce vín od vinaře do 35 let s nejvyšším bodovým ohodnocením) budou k ochutnání v pražském winebaru Bokovka a v brněnské restauraci Konfit v termínech, o kterých se včas dozvíte na webu www.cochutnamladym.cz a na sociálních sítích Mladých vinařů.
Co chutná mladým 2020 – 3. ročník
Apelace: Důvěra v terroir? 2.0
ODBORNÁ KONFERENCE
27. února od 14.00
Centrum Excelence Valtice
Informace a novinky ze světa vína, ale také praktické tipy pro vinaře a ochutnávky. Letos se opět zaměříme na téma apelací, tentokrát s bližším pohledem na Frankovku v Rakousku (DAC Burgenland a Carnuntum) i na Moravě. Konferenci pořádá spolek Mladí vinaři. Na konferenci je nutné se předem registrovat. Cena vstupenky je 500 Kč.
Letošní konference se opět věnuje tématu apelací. Tentokrát jsme pozvali dvě přednášející, které blíže představí dvě výzamné apelace v sousedním Rakousku. Obě se přitom zaměří na nejrozšířenější moravskou modrou odrůdu – Frankovku. Přijdťe si rozšířit své obzory a také ochutnat zajímavá vína, jejichž degustace bude součástí prezentací. Konference bude tlumočená a budou poskytnuty materiály v českém jazyce.
PŘEDNÁŠEJÍCÍ
Elizabeth Gabay, Master of Wine – Frankovky z Burgenlandu na různých podložích
Dorli Muhr (DAC Carnuntum) – Prezentace nového apelačního systému Carnuntum DAC
Mojmír Baroň (Mendelova Univerzita, Mladí vinaři) – Metody hodnocení a popisu terroir v České republice
